高品質な低温冷凍生姜を多くの工場が直販しています。

基礎情報

モデル番号。	1～20kg
起源	中国
生産能力	10000

製品説明

製造プロセス

湯通しには高級野菜を使用。 野菜が濃い緑色になったら、摘んで冷水に入れて冷まします。 冷却した野菜を遠心分離機に入れて乾燥させ、冷凍します。 マイナス33℃～マイナス40℃の冷風環境で約45分間※野菜の形成時間は異なります※で凍らせた後、冷水に入れると表面に薄い氷ができ、酸化を防ぐことができます。

湯通しの目的は、真菌を殺し、消毒の目的を達成することです。 40℃を超える水も野菜の生物学的酵素を不活性化し、生物生理学的反応を遅くする可能性があります。 冷凍時間が短いほど、冷凍野菜の品質は高くなります。

冷凍野菜のメリット。

冷凍野菜について誤解している人は多く、冷凍野菜の栄養素はほとんど失われていると考えています。 実際、冷凍野菜は生の野菜と同じくらい栄養価が高く、さらに高い栄養価を持っています。 冷凍野菜の原材料要件は比較的高いです。 品質が良く、適切に成熟し、大きさと長さが均一で、病気や害虫がなく、汚染物質が含まれていないものでなければなりません。 収穫後は、浸したり、結んだり、重ねたり、圧縮したりしてはならず、適時に輸送する必要があります。 品種にもよりますが、原材料の鮮度を確保するため、収穫から冷凍まで4～10時間以内に検査する必要があります。 冷凍野菜は-18℃以下の低温環境で管理されており、野菜内部のさまざまな生化学反応も抑制されています。 野菜の栄養素は冷凍輸送でも失われません。